母の愛はおいしいに決まってる。

毎日のお弁当や夕飯に旦那のつまみ、
そして子供達との小競り合いに
負けずに戦う母のあれこれ。

痒くて辛い😭

さて、やっと木曜日です。

今日も気温が高くて、いいお天気。


今年は1.5倍というだけあって

暖かいと花粉症が更に

酷くて辛い😭


発症してない人が本当に羨ましい💧


でも週末まであと一息だし、

がんばりますかね〜♪


さて、おべん。

今日はビビンバです😊



ひき肉は、前日にごま油で炒めて

コチュジャン、味噌、しょうゆ、

砂糖で味つけして冷蔵庫に。

朝、レンチンします。


野菜は前日に茹でておいて、

朝、ごま油、塩、醤油、白ごま、

こしょうと和えてナムルに。


水が出てしまうので、

調味料は朝、和えました。

私は彩り重視で

別々にしましたが

全部まとめて和えてもOK。


彩りで錦糸卵も前日に準備。


後は、ご飯の上に盛りつけるだけ♪

お弁当なので省いてますが、

夕飯ならナムルも肉味噌も

おろしニンニクを加えると

更においしさアップしますよ〜♪


ちなみに私は。

夕飯時に多めに野菜を茹で

少し取り分けておいて、

残りはサラダに使いました。

ついでなら手間も省けまーす♪

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