母の愛はおいしいに決まってる。

毎日のお弁当や夕飯に旦那のつまみ、
そして子供達との小競り合いに
負けずに戦う母のあれこれ。

寒いです💧

寒暖差!あり過ぎだよね。

昨日はあんなに蒸し暑かったのに。


ダルさがハンパない💧

調子悪い💧やる気が起こらない。


昨日は実習で簡単弁当なのと

プロジェクトで朝早いっていうから

買い弁にしちゃいました。


もう 今週のやる気なさったら

ひどいな😓

ある日とない日が一日おきだ。


で、昨日はまた反省が入り

夕飯をちょっと頑張り、

お弁当用もチョチョイと作成。


しいたけの肉詰め作りました。


豚ひき肉に長ネギみじん切りと

酒と片栗粉、塩、胡椒、

醤油を練り混ぜ

片栗粉振った椎茸のカサに

詰めて焼きました。


醤油と辛子を添えて食べます♪


これ、時間があったら

たくさん作って冷凍おくと便利。


全体に粉をまぶして揚げても

美味しいし、適当に野菜と炒めて

甘酢あんとかで絡めたりしても👌


味覇とかで簡単に中華スープを作り、

千切りニンジンや玉ねぎと

一緒に入れて塩胡椒、

ごま油で味付けて

かきたまスープにしても美味しい♪


…アイデアはあるんだけどね、

気力がないんだよね。

誰か代わりに作ってくれないかしら。

指導するから。


そんなこんなで、

やっと辿り着いた金曜日です。

ふぅ💭


今日のおべん



・椎茸の笠詰焼き

・卵焼き

・さつまいもレモン煮

・青椒肉絲

・しらす干し&葉唐辛子

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